Az esküvői időszak gyakorlatilag egész évben tart, mert amikor nem zajlanak élesben az esküvők a háttérben lázas szervezés folyik. A legnépszerűbb időszakban akár egy vagy másfél évvel előre le vannak foglalva a legkapósabb esküvői helyszínek, zenekarok, fotósok. A szervezés kezdetekor megismerhetünk számunka új kifejezéseket, mint szolgáltató, megbízási szerződés, foglaló stb. Sokak számára ebben nincsen semmi […]

Az esküvői menüsor összeállítása egyáltalán nem könnyű feladat. Figyelembe kell venni a szokásokat, az elvárásokat, össze kell hangolni a menyasszony és a vőlegény családjának nézőpontjait. Tovább bonyolítja a helyzetet, ha az a kérdés is terítékre kerül, hogy húsmentes ételek kerüljenek a vendégek elé vagy a húst hússal hagyománya érvényesüljön? Mivel fog jóllakni a vendég? A […]

A Nagy nap után sokan megbánják, hogy nem kérték esküvőszervező segítségét, mert a végére nagyon elfáradtak és nem tudták igazán élvezni, hogy róluk szól minden. Ahelyett, hogy fürödtek volna a figyelemben és az ünneplésben aggódni kellet a torta miatt megérkezik-e időben, figyelni kellett a zenekarra, hogy eleget játsszon, és még sorolhatnánk a feladatokat. Az esküvőszervező […]

Az Finger Food catering során tálalt ujjnyi falatkák olyan ételek, amelyeket kézzel szokás fogyasztani, nincs szükség hozzá evőeszközre, ami leegyszerűsíti a tálalást a vendéglátók számára. Falatnyi, könnyen fogyasztható finomság. Vannak, kultúrák ahol szinte mindig kézzel esznek, ilyen például az etiópiai konyha. A nyugati világban gyakran előételként tálalják vagy a főétel egyes elemeiként szerepelnek.  Remek megoldás lehet […]

Egy konferencia megszervezése komoly hozzáértést és nagy tapasztalatot igénylő feladat. Néhány tipp a biztos sikerhez. A sikeres konferencia megszervezésének első lépése az ideális helyszín és az előadók megfontolt kiválasztása, hiszen a rendezvényünk sikere jórészt ezen múlik. Fontos tényezők még a költségkeret a vendéglátás az idő és megközelíthetőség. A konferencia szervezésének első lépése a precíz tervezés, […]

Kedves házasulandó párok és jegyespárok és tervezgetők, ennek a rövid blognak a megírását régóta tervezem, amolyan GYIK –megválaszolására alkalmas rövid szösszenetként. Lehet hogy nem mindenki fog a leírtakkal egyetérteni, de mégis Úgy érzem elég tapasztalat gyűlt össze ahhoz, hogy őszintén és nyíltan írjak arról, hogy mivel jár a nagy nap szervezése… Fontos megemlíteni már az elején […]